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Maman le 26 mai , Papa le 16 juin !
Offrez-leur un séjour commun ! La Villa Limonade vous propose en cadeau de fête des mères un séjour grâce au bon cadeau valable 2 ans ! Papa et Maman en profitent tous les 2…Quel plus cadeau de la fête des mères et des pères que cela?
Choisirez-vous un séjour découverte à 159€ ttc nuitée et repas pour 2 ou
le véritable séjour œnologique à 269€ à moins que vous ne craquiez pour
le séjour Luxe et émotion avec Jaguar & Champagne à 269€ !
En cas de parents indépendants et exigents, optez pour le séjour Liberté avec 2 nuitées en suite Printemps Bleu à 240€ ttc.
Ces tarifs sont taxes comprises pour 2 personnes partageant la même chambre. Papa et Maman en profitent!
Nos bon cadeaux…comment ça marche?
Voir le détail des séjours ici
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Nous y sommes enfin! S’il est bien un mois où il fait bon vivre en Minervois c’est Mai! Les raisons d’y séjourner sont multiples alors Mai toi au vert. Du 8 au 11 mai le Minervois en fleurs vous invite à célébrer le ciste (en savoir +). Les vignerons du Minervois ont enfin mis en bouteille leurs vins blancs & rosés 2012. Dégustez les lors de votre venue chez nous !
En mai , la Villa Limonade propose différents séjours & ateliers autour et avec le vin:
- le 19 mai 2013-16h30, Atelier Découverte des Vins du Languedoc Roussillon avec oenologue (3h- 69€ ttc/personne)
- du 14 au 16 mai 2013 le week-end œnologique (3 j/2n) atelier d’initiation à la dégustation de vin avec œnologue (2 h30) + 2 dîners + 1 déjeuner+ 2 nuitées avec pdj + balade +visite vigneronne avec dégustation/250€ ttc/pers.) en savoir +
côté ROMANTISME tout le mois de mai :
- Luxe & émotion avec Champagne & Jaguar (2j/1n): ½ bouteille de Champagne, 1 dîner, 1 nuit avec pdj, cadeau dans la chambre, 1 balade offerte avec chauffeur en Jaguar S-type (1 heure)/ 135€ ttc/pers.) en savoir +
- Séjour Découverte (2j/1n): 1 dîner, 1 nuit avec pdj, cadeau dans la chambre / 80€ ttc/pers.) en savoir +
D’autres activités, animations à suivre sur le site de notre Office de tourisme local.
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Le Minervois printanier est à vous ! En avril, venez-y admirer la vigne sortant de sa dormance; ses bourgeons vont éclore et les fleurs du Ciste, du Pistachier thérébinthe, de l’ Aphyllante de Montpellier vont bientôt colorer vignes et garrigues…En avril , la Villa Limonade propose différents séjours à partir de 80€/personne dîner compris:
côté OENOLOGIE :
- le 5 , le 20 & le 23 avril le séjour œnologique (2j/1n) atelier d’initiation à la dégustation de vin avec œnologue (2 h30) + dîner + 1 nuitée avec pdj + visite vigneronne avec dégustation+ coffret 3 produits du terroir/269€ pour 2 personnes) en savoir +
- du 26 au 28 avril 2013 le week-end œnologique (3 j/2n) atelier d’initiation à la dégustation de vin avec œnologue (2 h30) + 2 dîners + 1 déjeuner+ 2 nuitées avec pdj + balade +visite vigneronne avec dégustation/499€ pour 2 personnes)en savoir +
côté ROMANTISME tout le mois d’avril :
- Luxe & émotion avec Champagne & Jaguar (2j/1n): ½ bouteille de Champagne, 1 dîner, 1 nuit avec pdj, cadeau dans la chambre, 1 balade offerte avec chauffeur en Jaguar S-type (1 heure)/ 269€ pour 2 personnes) en savoir +
- Séjour Découverte (2j/1n): 1 dîner, 1 nuit avec pdj, cadeau dans la chambre / 159€ pour 2 personnes) en savoir +
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La Villa Limonade recommandée par le Guide du Routard 2013 ! Raison de plus pour nous rendre visite…le Minervois printanier est à vous ! En mars, venez-y admirer les fleurs de nos vignes et garrigue : romarin, thym, pissenlit , buis…En mars , la Villa Limonade propose :
- du 8 au 10 mars 2013 le week-end œnologique (3 j/2n) atelier d’initiation à la dégustation de vin avec œnologue (2 h30) + 2 dîners + 1 déjeuner+ 2 nuitées avec pdj + balade +visite vigneronne avec dégustation/499€ pour 2 personnes) en savoir +
- le 16 mars 2013 le séjour œnologique (2j/1n) atelier d’initiation à la dégustation de vin avec œnologue (2 h30) + dîner + 1 nuitée avec pdj + visite vigneronne avec dégustation+ coffret 3 produits du terroir/269€ pour 2 personnes) en savoir +
- le 31 mars 2013 séjour « j’assemble ma cuvée! » Dans la peau d’un vigneron, vous allez déguster, assembler et créer votre cuvée ! Vous dégusterez les vins de cépages bruts de cuve du millésime 2012 en présence du vigneron Jean-Luc Dressayre (Mas Paumarhel). Stephen Desmazières, l’œnologue présent vous rappellera les fondamentaux de la dégustation. Tel un professionnel, vous créerez votre propre vin et composerez votre assemblage à partir des vins de différents cépages. Vous pourrez mettre en bouteille votre cuvée, signer votre étiquette personnalisée et repartir avec votre bouteille !
2 formules: Atelier seul « Ma cuvée » 49€ pour 2 personnes (initiation à la dégustation, la dégustation de vin, atelier assemblage, 1 bouteille personnalisée/ le lundi de Pâques 1er avril à 9h30)
2ème formule « Séjour Ma cuvée » 199€ pour 2 personnes (dîner table d’hôtes+ 1 nuitée chambre d’hôtes +petit déjeuner + Atelier « Ma cuvée » (valable du Dimanche 31 mars au lundi 1er avril – Pâques) en savoir +
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Envie de sortir enfin de l’hiver ? envie de lumière ? le Minervois printanier est à vous ! Venez-y admirer la nature qui s’éveille…romarin, amandiers sont déjà en fleurs. Début mars , la villa Limonade propose :
- le samedi 2 mars 2013 son fameux séjour œnologique (initiation à la dégustation de vin avec œnologue (2h30) + dîner + 1 nuitée avec pdj + panier terroir+ visite vigneronne avec dégustation/269€ pour 2 personnes)
- du 8 au 10 mars 2013 le week-end œnologique ( initiation à la dégustation de vin avec œnologue (2 h30) + 2 dîners + 1 déjeuner+ 2 nuitées avec pdj + balade +visite vigneronne avec dégustation/499€ pour 2 personnes)
Les 2 formules « séjour » et « week end » comprennent un atelier pédagogique convivial d’Initiation à la dégustation de vin avec oenologue ouvert à tous les niveaux débutants ou confirmés.
Pour Pâques, sortez des sentiers battus et faites votre vin ! Dans la peau d’un vigneron, vous allez déguster, assembler et créer votre cuvée ! Atelier assemblage seul 49€ pour 2 ou offre « Séjour » 2j/1nuit 199€ pour 2 (Dimanche 31 mars 2013) en savoir +
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Les activités œnologiques de la Villa Limonade récompensées.Sommes montés à Paris pour cette cérémonie du Prix National d’Oenotourisme le 29 janvier dernier. Fiers, seuls représentants du Pays Haut- Languedoc, du Minervois, de l’Hérault et de la région Languedoc-Roussillon, nous étions aussi la seule structure finaliste labellisée Gites de France! Le Ministre de l’Agriculture nous a remis notre certificat en présence ,entre autres de M.Paul Dubrulle, Président du Conseil Supérieur d’Oenotourisme. Nous souhaitions partager avec vous cette (petite) victoire qui, espérons le contribue à améliorer l’image et la notoriété de notre Minervois! Justement, pour qui veut goûter à ce Minervois dont la côte monte, nous proposons 2 offres pour la Saint- Valentin, fête des amis et des amoureux à s’offrir sans modération !
Séjour « Saint Valentin » 79€ ttc/personne/nuitée avec cocktail d’accueil + dîner « Mets & Vins » aux chandelles + 1 nuitée avec pdj. Offre valable pour 2 personnes le jeudi 14, vend.15 et sam.16 février 2013
Séjour « Luxe & Emotion» 135€ ttc/personne/nuitée avec cocktail d’accueil + dîner « Mets & Vins » aux chandelles + 1 nuitée avec pdj+ 1 visite offerte en Jaguar avec chauffeur & champagne (durée : 1h). Offre valable pour 2 personnes du 14 au 28 février 2013.
Pour ceux qui souhaiteraient une Saint Valentin studieuse, nous organisons un atelier d’Initiation à la dégustation de vin avec oenologue le Samedi 16 février 2013 à 17h30 (59€/p) alors à bientôt, ici ou ailleurs et belle fête aux amoureux sans oublier les amis…
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Selon votre choix, que vos fêtes de fin d’année soient sobres ou festives, nous vous les souhaitons chaleureuses et conviviales. Simples ou gargantuesques, puissent ces fêtes vous permettre de vous ressourcer dans votre bulle familiale ou amicale.
N’oubliez pas de boire bon ! Sortez vos flacons mousseux pour que scintillent les yeux des convives et dans l’effervescence de l’ultime soirée, faites des vœux, faites vos vœux, c’est la période…
Mais avant cela, dans l’ébullition des préparatifs et avant de se coincer la bulle, nous aspirions à vous souhaiter d’excellentes fêtes de fin d’année. Puisse l’année nouvelle vous être douce, apaisante, riche, riche de rencontres, d’idées et de saveurs…pétillantes !
Jean Marc & Stephen
NB: Avis à ceux qui n’ont pas encore rempli la hotte du Père Noël! Vous souhaitez un cadeau unique original et gage de souvenirs ? optez pour un séjour romantique, œnologique ou prestigieux. La Villa Limonade vous propose ses bon cadeaux pour un séjour en maison d’hôtes de charme avec des prestations de qualité (à partir de 159€ pour 2) ou ses ateliers du vin (à partir de 59€).
Envoi du bon cadeau personnalisé sous 48 heures (bon cadeau valable 1 an)
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Pour vos proches ! Noêl approche et son éternelle angoisse des cadeaux. Vous souhaitez un cadeau original, médinfrance, de qualité et gage de souvenirs ? optez pour un séjour romantique, œnologique ou prestigieux. La Villa Limonade vous propose ses bon cadeaux pour un séjour en maison d’hôtes de charme avec des prestations de qualité (à partir de 159€ pour 2) ou ses ateliers du vin (à partir de 59€). Envoi du bon cadeau personnalisé sous 48 heures (bon cadeau valable 1 an)
Pour vous! Vivez pleinement les féeries de Noël à Carcassonne, (du 6 décembre 2012 au 6 janvier 2013), découvrir la Fête médiévale à la Cîté de Carcassonne (entrée libre le 8 décembre 2012), écouter un concert de Gospel gratuit le Dimanche 9 décembre à Carcassonne, s’approvisionner en produits du terroir au Marché au gras à Villeneuve Minervois le samedi 15 décembre 2012 à Castelnaudary le Dimanche 2 décembre 2012, voir la marche aux flambeaux dans la cîté ou simplement se détendre, faire le plein de bons vins directement auprès des producteurs pour les fêtes…finalement les raisons de venir en décembre ne manquent pas ! Et en cette période de cadeau, nous vous offrons 1 nuitée pour tout séjour parmi nos séjours œnologiques, romantiques ou prestige….du 1er au 20 décembre 2012. détails ici
Comment goûter un vin sans l’air d’avoir idiot ? Faut-il avoir le nez fin pour apprécier une bonne bouteille ? Et d’ailleurs, doit-on tenir son verre par le corps ou le pied ? Pour en avoir le cœur net, j’ai pris le train pour Narbonne, puis direction le Minervois. Lové contre la montagne Noire, ce vignoble AOC donne vie à des nectars rubis, dorés et carnés, puissants ou fruités selon les cépages. Carignan, Grenache, Syrah …A Olonzac, Stephen et Jean-Marc, deux œnologues diplômés de la Faculté de Montpellier, proposent des séjours d’initiation aux vins du cru dans une ancienne fabrique de…limonade. Ca ne s’invente pas. Sertie de carreaux du XIXème siècle, la Villa Limonade abrite des chambres de charme, une table d’hôtes et même une piscine. Avec un délicieux accord mets-vins, je prends des forces pour l’atelier œnologique du lendemain. Fin pédagogue, Stephen débute par un cours analytique sur la vue, l’odorat (mieux vaut éviter de s’asperger de parfum) et le goût (mollo sur le dentifrice). On passe ensuite aux choses sérieuses : la dégustation, ses drôles de bruits de bouche et son indispensable crachoir. Parmi les flacons ? un mas-paumarhel. Ca tombe bien, on a rendez-vous avec son producteur, Jean-Luc Dressayre… Ce vigneron passionné possède un Domaine de 6 hectares à Azillanet. L’occasion de déambuler dans ses vignes, visiter sa cave, parler terroir, mieux comprendre son métier et se délecter d’unMourel La Livinière rouge, mémorable au palais.
Eléonore Colin, journaliste pour Télérama (Télérama Sortir 3276 24/10/2012)
voir l’article original ici
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Vous souhaitez organiser la Saint-Sylvestre entre amis ou avec vos proches de façon originale dans un lieu intime à un prix raisonnable?
Profitez des atouts de la Villa Limonade, maison d’hôtes de charme: capacité d’accueil jusqu’à 15 personnes, chambre et maison chauffées, dîner Saint-Sylvestre aux chandelles au coin du feu, salon de divertissement et salle de réunion
Pourquoi même ne pas envisager un séjour œnologique pour fêter dignement la fin de 2012 avec une initiation à la dégustation animée par un œnologue ? Nous proposons diverses activités autour du vin: visite de cave, séjour oenologique, dégustation de vins….
Offre 1/ Package gourmand « Saint-Sylvestre» 209€ TTC/personne
2 nuitées avec petit déjeuners, 1 dîner « Mets & Vins », 1 dîner Saint-Sylvestre aux chandelles vin compris (base chambre double, à partir de 8 personnes)
Offre 2/ Package œnologique « Saint-Sylvestre » 259€ TTC/personne
2 nuitées avec petit déjeuners, 1 dîner « Mets & Vins », 1 dîner Saint-Sylvestre aux chandelles vin compris, 1 atelier d’Initiation à la dégustation de vins avec œnologue (2h30) (base chambre double, à partir de 8 personnes)
autres prestations: nous contacter pour établir un devis
exemple de dîner Saint- Sylvestre :
Pétillements et ses amuse bouche
& Trilogie de mises en bouche
& Cocotte de Saint Jacques au Banyuls
& Trou Languedocien
& Châpon braisé à l’Occitane, du vert, de l’orange et marrons fumés
& Fromages affinés, miel de garrigue, pain maison figue-noix
& Bûche en Tiramisu, Café, truffes noires
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Les vendanges se terminent peu à peu. Le Minervois retrouve sa quiétude légendaire. Les touristes s’en sont allés, les tracteurs sont remisés. Place à la chasse, la randonnée… Les belles journées de l’automne sont propices à ces activités de plein air. Les vignes commencent à teinter le paysage de rouge, d’orange et de jaune. A cette période, l’attrait du vin ne s’explique pas ; tout le monde ne parle que de cela ! La sortie du Guide Hachette 2013, les fermentations du nouveau millésime, la promotion indécente d’un voisin vigneron dans une enseigne distributrice…alimentent les conversations à la croisée des chemins.
A cette période, nous proposons nos séjours thématiques autour du vin. Encadrés par un œnologue indépendant (expérience professionnelle de 15 ans), nos séjours œnologiques sont accessibles à tous, simple amateur de vin ou véritable oenophile. Connaître ses goûts, pouvoir parler du vin simplement, réveiller ses récepteurs sensoriels tels sont les objectifs de notre atelier d’Initiation à la dégustation de vin.
A partir de 125€ par personne, nos séjours restent abordables. Ils constituent également un cadeau original (formule bon cadeau). Voici nos 3 formules oenologiques
« Initiation à la dégustation» (1 nuitée/ 249€ pour 2 pers.)
•Initiation à la dégustation de vins avec Œnologue (2 heures)
•dîner en table d’hôte (repas complet, vin compris)
•1 nuit en chambre d’hôte avec pdj
•1 bouteille de vin offerte au départ
« Séjour œnologique » (1 nuitée/ 269€ pour 2 pers.)
•Initiation à la dégustation de vins avec Œnologue (2 heures)
•dîner en table d’hôte (repas complet, vins compris)
•1 nuit en chambre d’hôte avec pdj
•visite d’un Domaine vigneron avec dégustation de vins
•coffret 3 produits du terroir offert au départ
« Week end oenologique » (2 nuitées/ 499€ pour 2 pers.)
•Initiation à la dégustation de vins avec Œnologue (2 heures)
•2 dîners pour 2 en table d’hôte (1 classique, 1 mets & Vins)
•1 déjeuner pour 2 dans un restaurant
•2 nuitées en chambre d’hôtes avec pdj
•visite d’un domaine vigneron avec dégustation de vins
• balade accompagnée dans le vignoble
Planning de nos séjours ICI
